Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

5.0 2 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

6 porții

Ingredients

Somon crocant cu parmezan și legume

buchețele de broccoli
300 g
ceapă roșie tăiată în 8 și desfăcută în straturi individuale
200 g
ridichi de lună jumătăți
200 g
sare
5 prize
ulei de măsline plus 3 linguri pentru legume
20 g
pâine toast, albă tăiată sferturi (aprox. 80 g)
6 felii
parmezan bucăți (2 cm)
40 g
mărar proaspăt
5 g
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
lămâie doar coaja, fără partea albă
1
unt la temperatura camerei, bucăți
50 g
piper măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele
1200 g
muștar
4 linguri

Sos cremos de lămâie

ceapă jumătăți
50 g
unt 30 g la temperatura camerei și 100 g cuburi(1-2 cm), rece
130 g
vin alb
50 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
50 g
sare
¼ linguriță
piper măcinat
2 prize
smântână
120 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 49.7 g

Calories 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Fat 71.8 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 24.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recipes
International

You might also like...

Salată de cartofi cu Dressing Green Goddess

45 min

Aperol® Spritz

No ratings

Piept de curcan cu sos de ton cu salată caldă de cartofi

1 h 30 min

Pui cu sos de roșii și ceapă

1 h 35 min

Punch cu mere și portocale

No ratings

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

50 min

Iaurt de băut Stracciatella

12 h

Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine

1 h 35 min

File de porc cu sos cremos de boia și linguine

1 h 20 min

Midii în stil marinăresc

No ratings

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

55 min

Spaghete integrale cu sos de avocado și 'parmezan' vegan

25 min