Tort Geoda

No ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 4 h

24 porții

Ingredients

Cristale

zahăr
500 g
sirop de glucoză
2 linguri
colorant alimentar violet
4 vârfuri de cuțit
apă
2140 g
oțet
2 stropi

Blaturi

zahăr
550 g
unt la temperatura camerei, bucăți, plus pentru uns
400 g
sare
½ linguriță
extract natural de vanilie
1 lingură
ouă
6
cacao pudră, neîndulcită
75 g
praf de copt
1 lingură
făină albă, tip 000
350 g
mascarpone
450 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
450 g

Cremă

mango, copt bucăți (2 cm)
500 g
fulgi de ciocolată
2 linguri

Decor

fondant alb
750 - 1000 g
zahăr pudră pentru presărare
colorant alimentar auriu
2 - 3 vârfuri de cuțit

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porție

Sodium 76.2 mg

Protein 5.4 g

Calories 2799 kJ / 669 kcal

Fat 31 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 93.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătăria noastră savuroasă este o fereastră către lume 29 Recipes
International

You might also like...

Salată de cartofi cu Dressing Green Goddess

45 min

Antonio Bachour: Tarte cu ciocolată și zmeură

No ratings

Macarons de fistic cu ganache de fistic

2 h 30 min

Dou sha bao (chifle cu pastă de fasole roșie)

No ratings

Panna Cotta cu piersici și sirop de cimbru

6 h 15 min

Set pentru cafea

2 h

Supă marocană picantă de linte

No ratings

Pavlova cu fructe de pădure

5 h 30 min

Coarne de gazelă

1 h

Tort negresă cu caramel sărat

2 h 40 min

Orez cu ouă și legume, în stil asiatic

30 min

Humus

5 min