Tort Geoda

No ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 4 h

24 porții

Ingredients

Cristale

zahăr
500 g
sirop de glucoză
2 linguri
colorant alimentar violet
4 vârfuri de cuțit
apă
2140 g
oțet
2 stropi

Blaturi

zahăr
550 g
unt la temperatura camerei, bucăți, plus pentru uns
400 g
sare
½ linguriță
extract natural de vanilie
1 lingură
ouă
6
cacao pudră, neîndulcită
75 g
praf de copt
1 lingură
făină albă, tip 000
350 g
mascarpone
450 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
450 g

Cremă

mango, copt bucăți (2 cm)
500 g
fulgi de ciocolată
2 linguri

Decor

fondant alb
750 - 1000 g
zahăr pudră pentru presărare
colorant alimentar auriu
2 - 3 vârfuri de cuțit

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porție

Sodium 76.2 mg

Protein 5.4 g

Calories 2799 kJ / 669 kcal

Fat 31 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 93.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătăria noastră savuroasă este o fereastră către lume 29 Recipes
International

You might also like...

Friptură de caracatiță, gnocchi cu ardei și mojo verde

Friptură de caracatiță, gnocchi cu ardei și mojo verde

2 h

Blue Hawaii

Blue Hawaii

No ratings

Pere gătite lent, în sirop de vin

Pere gătite lent, în sirop de vin

No ratings

Bugeri vegani

Bugeri vegani

No ratings

Pere cu sirop de portocale

Pere cu sirop de portocale

No ratings

Băutură spumantă cu struguri

Băutură spumantă cu struguri

No ratings

Piersici umplute cu biscuiți amaretti și zabaglione cu șofran

Piersici umplute cu biscuiți amaretti și zabaglione cu șofran

No ratings

Pinot Freezio - Slushies cu ananas și vin alb

Pinot Freezio - Slushies cu ananas și vin alb

No ratings

Biluțe de energie cu unt de arahide

Biluțe de energie cu unt de arahide

No ratings

Pâine fără gluten

Pâine fără gluten

No ratings

Pissaladière

Pissaladière

No ratings

Pizza napoletană

Pizza napoletană

9 h