Windbeutel

4.0 4 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

18 Stück

Ingredients

Brandteig-Windbeutel

Wasser
150 g
Butter in Stücken (2 cm)
80 g
Salz
1 Prise
Zucker
10 g
Weizenmehl Type 550
120 g
120 g Weizenmehl Type 405
Eier
3

Schokoladensauce und Fertigstellung

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken (2 cm)
250 g
Butter in Stücken (2 cm)
40 g
Milch
200 g
Vanilleeis (optional) zum Servieren (siehe Tipp)
750 - 1000 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 31.8 mg

Protein 3.6 g

Energy 745.5 kJ / 178.2 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 12.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Deckel auf, Genuss rein 60 recipes
Austria

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 recipes
Germany

You might also like...

Omas Semmelknödel

50 min

Windbeutel mit Himbeer-Schokoladen-Füllung

6 h 10 min

Erdbeerkonfitüre mit Holunderblüten

35 min

Berliner Ballen mit Vanillepudding

3 h

Himbeer-Limetten-Biskuitrolle

11 h

Lemon Curd

20 min

Biskuit-Rolle mit Nektarinen-Himbeer-Füllung

5 h

Quark-Öl-Grundteig

5 min

Baguettes

15 h

Bauernbrot

16 h 15 min

Birnen-Biskuitrolle

3 h

Rhabarber-Biskuitrolle

2 h