Soupe de ravioli au bœuf

Name: Soupe de ravioli au bœuf
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 450 - 550 g de filet de bœuf; 180 g d'oignons rouges; 3 gousses d'ail; 45 g d'huile d'olive; 1200 g d'eau; 1 ½ c. à café de sel; 1 ½ cubes de bouillon de poule; 380 - 430 g de pâtes fraîches, type ravioli, farcies au fromage; persil frais

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Prep. 5 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

450 - 550 g de filet de bœuf en lamelles (environ 2 mm)

450 - 550 g de filet de poulet, avec ou sans peau, en tranches (environ 2 mm)
180 g d'oignons rouges en rondelles
3 gousses d'ail émincées
45 g d'huile d'olive
1200 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
1 ½ cubes de bouillon de poule émietté
380 - 430 g de pâtes fraîches, type ravioli, farcies au fromage
persil frais haché, pour la finition