Devices & Accessories
Polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie paprykowym z makaronem
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 porcje
Ingredients
-
1 polędwica wieprzowa (500 g, Ø 5-6 cm)
-
8 - 10 plastrów boczku wędzonego, surowego, w plastrach
-
2 ząbki czosnku
-
60 g cebuli przekrojonej na pół
-
200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
-
20 g oleju
-
400 g krojonych pomidorów, z puszki
-
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
700 g wody
-
20 g koncentratu pomidorowego
-
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
-
30 g czerwonego wina
-
1 łyżeczka cukru
-
½ łyżeczki soli
-
1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
-
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
300 g makaronu, suchego długiego, np. linguine
-
80 g serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki
-
80 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
-
natka pietruszki, świeża tylko liście, do dekoracji
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Calories
1104.4 kcal /
4621 kJ
Protein
40.8 g
Fat
69.7 g
Carbohydrates
77.5 g
Fibre
6 g
Saturated Fat
29.8 g
Sodium
1235.3 mg