Saumon avec brocolis, sauce miel-moutarde et patates douces

Name: Saumon avec brocolis, sauce miel-moutarde et patates douces
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 20 g d'huile d'olive; 20 g de miel; 20 g de moutarde; 10 g de jus de citron, fraîchement pressé; 500 g d'eau; 2 c. à café de bouillon de légumes en pâte; 400 g de patates douces; 400 g de brocoli, détaillé en bouquets; 4 filets de saumon, frais, avec ou sans peau; 4 pincées de sel; 4 pincées de poivre noir, moulu; 150 g de feta; piment, sec, en flocons

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

gousses d'ail
2
d'huile d'olive et un peu plus pour arroser
20 g
de miel
20 g
de moutarde
20 g
de jus de citron, fraîchement pressé
10 g
d'eau
500 g
de bouillon de légumes en pâte
2 c. à café
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
de patates douces épluchées, coupées en cubes (1,5 cm)
400 g
400 g de pommes de terre, épluchées, coupées en cubes (1,5 cm)
de brocoli, détaillé en bouquets en morceaux (3 cm)
400 g
filets de saumon, frais, avec ou sans peau (de 200 g chacun)
4
de sel
4 pincées
de poivre noir, moulu
4 pincées
de feta
150 g
piment, sec, en flocons selon les goûts