Sopa de pasta con champiñones, espárragos con rollitos de pollo

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Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

4 porciones

Ingredients

50 g de vino blanco
4 filete de pechuga de pollo, sin piel
sal para sazonar
pimienta molida para sazonar
4 rebanadas de mortadela
4 rebanadas de queso Fontina
8 tallos de espárragos verdes cortados por la mitad

12 ejotes
100 g de cebolla a la mitad
200 g de hongos, frescos cortados a la mitad
50 g de mantequilla en piezas
aceite vegetal para freír
1 cubo de caldo de pollo
1000 g de agua
¾ cdita de sal o al gusto
¾ cdita de pimienta molida o al gusto
300 g de pasta seca Tipo tubetti rigatoni
de perejil picado

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 3792 mg

Protein 241 g

Energy 12689.1 kJ / 3032.8 kcal

Fat 109.4 g

Fibre 17.2 g

Saturated Fat 54 g

Carbohydrates 253.1 g

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