Pollo piccante con riso al cocco

4.3 3 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

120 g di cipolle a metà
3 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, 1 a pezzi e 1 a rondelle
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di pasta di curry giallo
2 pezzi di citronella (lemon grass) fresca
20 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
2 foglie di kaffir lime (optional)
750 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1000 g di sovracosce di pollo con la pelle
250 g di latte di cocco
250 g di riso basmati
coriandolo fresco tritato, a piacere
1 lime (optional) a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 238 mg

Protein 46.6 g

Energy 3232.1 kJ / 772.5 kcal

Fat 42.8 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 14.3 g

Carbohydrates 47.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Conviviale 34 recipes
Italy

You might also like...

Pollo alle mandorle in salsa al limone

35 min

American hot dog

5 h 20 min

Stufato di pollo in crema di mostarda

40 min

Double cheeseburger

3 h 10 min

Polpette di pollo giapponesi

50 min

Pollo arrosto con verdure profumate al sidro

2 h

Filetti di pollo alla quinoa con ketchup

1 h 20 min

Scaloppine di maiale con salsa alle ciliegie

30 min

Spiedini di tacchino piccanti

1 h

Spezzatino di agnello con cipolle

55 min

Polpettone di carne con ripieno di carciofi

2 h 20 min

Stufato di pollo e basilico

35 min

Show all

Show all