Toast senza glutine

Toast senza glutine

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Prep. 15 min

Total 14 h

10 fette

Ingredients

Pre-impasto

45 g di farina di grano saraceno
30 g di farina di riso
85 g acqua
10 g di lievito di birra fresco

Impasto

500 g acqua
10 g di lievito di birra fresco
20 g di psillio
500 g di farina senza glutine
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.
1 cucchiaio di latte

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 514.9 mg

Protein 3.1 g

Energy 979 kJ / 234 kcal

Fat 1.3 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 48.7 g

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