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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ragu de champignons avec des pâtes de courgettes spiralées
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portion
Ingredients
-
450 g de courgettes (environ 3 méd), extrémités coupées en forme circulaire pour s'adapter à la largeur de la lame
-
15 g cèpe séché
-
510 g d'eau
-
570 g champignon frais (c.-à-d. cremini, maitake, bouton, shitake), en tranches
-
3 - 5 de gousses d'ail
-
30 g d'échalotes coupées en deux
-
1 c. à thé de sel
-
1 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
-
30 g d'huile d'olive vierge extra
-
30 g de vin rouge ou du vin Marsala
-
parmesan râpé pour servir (voir Conseil)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
621.3 mg
Protein
6.4 g
Energy
733.3 kJ /
175.3 kcal
Fat
11.3 g
Fibre
3.4 g
Saturated Fat
1.8 g
Carbohydrates
13.9 g
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