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Couscous con agnello e verdure
Prep. 10 min
Total 50 min
4 porzioni
Ingredients
-
di carote150 g
-
di rapa bianca80 g
-
di zucchine200 g
-
di couscous a grana media300 g
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di sale3 cucchiaini
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di olio di oliva60 g
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di acqua850 g
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di coriandolo fresco le foglioline4 rametti
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di prezzemolo fresco le foglioline4 rametti
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di cipolle taglia a meta120 g
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di spalla di agnello, senza ossa a pezzi (4 cm)500 g
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di pepe nero macinato½ cucchiaino
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di cannella in polvere1 ½ cucchiaino
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di zenzero, secco, macinato1 cucchiaino
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di uvetta sultanina100 g
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di ceci bianchi, in scatola prosciugato260 g
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di zafferano in polvere1 pizzico
Nutrition per 1 porzione
Calories
843 kcal /
3527 kJ
Protein
42 g
Fat
28 g
Carbohydrates
104 g
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