Bûche glacée au pralin d'amande
TM6

Bûche glacée au pralin d'amande

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Ingredients

  • 150 g d'amandes émondées
  • 250 g de sucre en poudre
  • 30 g de beurre doux
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1070 g d'eau
  • 50 g de vinaigre
  • 250 g de chocolat noir, en morceaux
  • 400 g de crème liquide 35% m.g., bien froide (type Fleurette)
  • 270 g de lait concentré sucré
  • sucre glace, pour la finition

Nutrition
per 1 part
Calories
3504 kJ / 837 kcal
Protein
11.6 g
Carbohydrates
78.1 g
Fat
55.1 g
Saturated Fat
28.3 g
Fibre
7.8 g
Sodium
83.3 mg

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