Search
Boulettes de viande rôties et pommes de terre épicées

Boulettes de viande rôties et pommes de terre épicées
4.4 30 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 portion
Sign up for free

Ingredients

Pommes de terre épicées
  • 60 g de parmesan coupée en morceaux
  • 4 brins de feuilles de persil frais
  • 1 - 2 piment séché
  • 1 c. à thé de sel de mer
  • 595 g pomme de terre nouvelle pelés, coupés en quatre
  • 450 g de brocoli, détaillé en bouquets
  • 300 g de poivron rouge coupée en morceaux (3 cm à 5 cm)
  • 1 c. à soupe d'huile végétale
Boulettes de viande
  • 70 g de pain déchiré en morceaux
  • 115 g oignon en quartiers
  • 1 - 2 gousse d'ail selon le goût
  • 60 g de lait entier
  • 500 g viande hachée mixte, porc et bœuf moitié porc, moitié bœuf
  • 1 œuf de gros calibre
  • 1 c. à thé de paprika doux en poudre
  • 2 c. à thé de marjolaine déshydratée
  • 2 c. à thé de moutarde
  • 1 c. à thé de sel de mer
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu
  • d'huile végétale pour graisser
  • crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. pour servir (voir Conseil)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1400.4 mg
Protein 39.6 g
Calories 2650.7 kJ / 633.6 kcal
Fat 33.2 g
Fibre 6.6 g
Saturated Fat 11.5 g
Carbohydrates 50.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dîners à la casserole 9 Recipes
Canada

You might also like...

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

4.6(56)

30 Min

Poulet frit coréen

Poulet frit coréen

5.0(14)

3 Std. 10 Min

Pâtes aux tomates et à la feta

Pâtes aux tomates et à la feta

4.6(24)

50 Min

Filets de poitrine de poulet au Metaxa

Filets de poitrine de poulet au Metaxa

4.4(19)

1 Std.

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

4.3(6)

55 Min

Macaronis crémeux au fromage

Macaronis crémeux au fromage

4.2(12)

30 Min

Sandwiches de salade aux œufs

Sandwiches de salade aux œufs

4.7(33)

25 Min

Poisson au four avec crevettes, légumes et riz basmati (Ben)

Poisson au four avec crevettes, légumes et riz basmati (Ben)

4.5(2)

1 Std.

Poulet citron romarin avec riz

Poulet citron romarin avec riz

4.0(137)

55 Min

Saumon et riz basmati à la crème à l'aneth

Saumon et riz basmati à la crème à l'aneth

4.6(29)

40 Min

Riz Rouge Tex-Mex

Riz Rouge Tex-Mex

4.5(15)

1 Std.

Poulet et riz au romarin et au citron

Poulet et riz au romarin et au citron

4.6(7)

55 Min