Beef und Birne, sweet 'n' spicy

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Prep. 25 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Olivenöl
40 g
Knoblauchzehen davon 2 in Scheiben
4
Rindergulasch in Würfeln (2 cm)
500 g
Frühlingszwiebeln in Stücken (3 cm)
60 g
Wasser
160 g
Sojasauce
60 g
Sesamöl
25 g
brauner Zucker
20 g
getrocknete Chili-Flocken (optional) nach Geschmack
½ TL
Ingwer, getrocknet, gemahlen
1 TL
Vanilleextrakt
1 TL
Gochujang (koreanische Chilipaste)
3 EL
Birne geschält, in Stücken (2 cm)
125 g
Petersilie gehackt (zum Garnieren)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1213 mg

Protein 27.8 g

Energy 1984 kJ / 474 kcal

Fat 34 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 15 g

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