Bignè arcobaleno

Bignè arcobaleno

No ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

21 pezzi

Ingredients

Pasta choux

90 g di acqua
50 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
1 cucchiaino colmo di zucchero (optional) (7 g)
70 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g circa)
1 tuorlo

Ripieno

20 g di fragole essiccate
25 g di zucchero
210 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Glassa

170 g di zucchero a velo a velo
acqua q.b.
colorante alimentare in gel, colori dell'arcobaleno (rosso, arancione, giallo, blu, indaco, viola, verde)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 14.4 mg

Protein 1.1 g

Calories 438.9 kJ / 104.9 kcal

Fat 6 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 12.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un morso di arcobaleno 62 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2024 35 Recipes
Italy

You might also like...

Costolette di manzo glassate con patate gratinate

Costolette di manzo glassate con patate gratinate

8 h

Ghiaccioli tricolore

Ghiaccioli tricolore

7 h 15 min

Panini arcobaleno

Panini arcobaleno

5 h

Coppa cookies

Coppa cookies

3 h 30 min

Panna lime e nocciole

Panna lime e nocciole

5 min

Torta ai mirtilli

Torta ai mirtilli

2 h

Panini al latte dolci

Panini al latte dolci

12 h

Tigelle senza glutine

Tigelle senza glutine

3 h

Alberello lecca-lecca

Alberello lecca-lecca

4 h

Zuppetta di pesce con crostini integrali

Zuppetta di pesce con crostini integrali

1 h 30 min

Cioccolata al caramello salato

Cioccolata al caramello salato

1 h

Tortino di cioccolato con cuore morbido (senza glutine)

Tortino di cioccolato con cuore morbido (senza glutine)

2 h 30 min