Birnen-Safran Kompott
TM6 TM5

Birnen-Safran Kompott

3.0 (1 rating)

Ingredients

  • 200 g Wasser und etwas mehr für die Auflaufform
  • 1700 g Birnen, geschält, entkernt, geachtelt (siehe Tipp)
  • 4 - 8 Safranfäden, nach Geschmack
  • 80 - 120 g Zucker, nach Geschmack
  • 120 - 140 g Zitronensaft, frisch gepresst, nach Geschmack
  • 1 Zimtstange, halbiert
  • 2 Nelken
  • ½ TL Thymian, getrocknet (optional)
    or ½ TL Rosmarin, getrocknet (optional)

Nutrition
per 1 Einmachglas
Calories
1460.3 kJ / 349 kcal
Protein
1.9 g
Carbohydrates
92.6 g
Fat
0.5 g
Saturated Fat
0 g
Fibre
13.7 g
Sodium
8.3 mg

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