Asparagi fritti con salsa olandese

Asparagi fritti con salsa olandese

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Prep. 30 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

Asparagi

500 g di acqua
400 g di asparagi puliti

Salsa olandese

30 g di acqua
15 g di succo di limone
250 g di burro a pezzi
6 tuorli d'uovo
1 cucchiaino raso di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

3 uova
2 cucchiai di latte
2 pizzico di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di pangrattato
olio di arachidi q.b. per friggere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 592.1 mg

Protein 11.5 g

Calories 2607 kJ / 623 kcal

Fat 54.6 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 23.9 g

Carbohydrates 22.7 g

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