Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

3.6 7 ratings

Prep. 1 h 20 min

Total 13 h 20 min

6 porcí

Ingredients

Chimichurri omáčka

100 gramů šalotky napůl
4 stroužky česneku
200 gramů extra panenského olivového oleje
60 gramů bílého vinného octa
30 gramů čerstvě vymačkané citrónové šťávy
30 gramů čerstvého koriandru (lístky i stonky)
15 gramů čerstvé petržele jen lístky
2 polévkové lžíce čerstvého oregana
1 čajová lžička kuliček bílého pepře
1 - 1 ½ čajové lžičky soli
2 vepřové panenky (cca 450 g každá)

Zeleninová rýže a chimichurri vepřová panenka

15 gramů čerstvé petržele jen lístky
40 - 50 gramů extra panenského olivového oleje
40 gramů nakládaných kaparů scezených
20 - 40 gramů čerstvě vymačkané citrónové šťávy
1 ¼ čajové lžičky soli
1200 gramů vody
300 gramů bílé dlouhozrnné rýže
400 gramů cukety na 2cm kostičky
300 gramů mrkve na 1cm kostičky
1 červená paprika bez semínek, na 2cm kostky
1 žlutá paprika bez semínek, na 2cm kostky
10 gramů oleje plus navíc na smažení

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 1450 mg

Protein 41.8 g

Calories 3802.9 kJ / 908.9 kcal

Fat 56.3 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 9.8 g

Carbohydrates 59.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Sensor II. maso a ryby 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Kuře s rajčatovo-cibulovou omáčkou

Kuře s rajčatovo-cibulovou omáčkou

1 h 35 min

Šťavnatý salát Green Goddess plný síly

Šťavnatý salát Green Goddess plný síly

20 min

Grilované kuře naplocho v pikantní marinádě s bramborami a koriandrovým dipem

Grilované kuře naplocho v pikantní marinádě s bramborami a koriandrovým dipem

4 h 30 min

Pico de Gallo

Pico de Gallo

5 min

Pečené kuře v ciderové marinádě s pečenou zeleninou

Pečené kuře v ciderové marinádě s pečenou zeleninou

1 h 45 min

Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou a citrónovou omáčkou

Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou a citrónovou omáčkou

1 h

Červené rybí kari

Červené rybí kari

30 min

Pavlova s malinovým coulis

Pavlova s malinovým coulis

5 h 30 min

Bao buns houstičky s trhaným vepřovým a BBQ omáčkou

Bao buns houstičky s trhaným vepřovým a BBQ omáčkou

2 h 10 min

Slaný koláč s batáty a chorizem

Slaný koláč s batáty a chorizem

3 h

Špagety Carbonara (TM7)

Špagety Carbonara (TM7)

35 min

Risottata mafaldine s krémovou houbovo-rajčatovou omáčkou

Risottata mafaldine s krémovou houbovo-rajčatovou omáčkou

30 min