![Insalata di lenticchie con barbabietola e feta Insalata di lenticchie con barbabietola e feta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/87395e7aa3d8dff6da56967cb84c3eb6/Derivates/3785ee2dbe038cf15c4223dd3c0e826ce6e5e65b.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vinaigrette
- 50 g di acqua
- 70 g di aceto di vino rosso
- ¾ di cucchiaino di senape
- ¾ di cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di zucchero
- 130 g di olio vegetale
-
1
mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco, le foglioline lavate e
asciugate (ca. 20 g)
(vedi consiglio)
Verdure
- 200 g di carote, pelate, tagliate a cubetti (2 cm)
- 200 g di porri, a pezzi (2 cm)
- 80 g di cipolle rosse, tagliate a metà
- ½ cucchiaino di sale
- 400 g di barbabietola, cotta, a cubetti (1 cm)
Lenticchie e impiattamento
- 1300 g di acqua
- 250 g di lenticchie, verdi, secche, intere (tempo di cottura 20 min.)
- ½ cucchiaino di sale e più un po’ per condire
- pepe nero macinato per insaporire
- 200 g di formaggio feta, a cubetti (1 cm) o sbriciolato a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2312 kJ / 554 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 31 g
In Collections
Alternative recipes
Zuppa di funghi e patate
45 分钟
Filetto di salmone con porro e patatine novelle
1小时
Curry di zucca
1小时
Risotto ai funghi con insalata di zucca
Keine Bewertungen
Zuppa alla zucca con zenzero, latte di cocco e ceci tostati (12 porzioni)
40 分钟
Zuppa di mais con wienerli e bürli
25min
Zuppa di asparagi e aneto
25min
Focaccia alle olive
2 Std. 20 Min
Papet vaudois
55min
Pane bigio in casseruola
2 godz. 25 min
Zuppa Tom Kha Gai
35min
Cupcake con lamponi e cocco
2 Std. 20 Min