Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

4.2 20 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Heringsstipp

Dill abgezupft
10 g
Petersilie abgezupft
5 g
rote Zwiebeln halbiert
60 g
Apfel, rotschalig geviertelt, entkernt
200 g
Gewürzgurken in Stücken (2 cm)
150 g
Matjesfilets abgetropft, in Stücken (3-4 cm)
300 g
Schmand
200 g
Senf, mittelscharf
30 g
Pfeffer
3 Prisen
Salz
¼ - ½ TL
Frühlingszwiebeln in feinen Röllchen
20 g

Sous-vide-Kartoffeln und Fertigstellung

Butter in Stücken
70 g
Salz
10 g
Kartoffeln, festkochend in Scheiben (1 cm)
600 g
Wasser
1200 g
Zitronensaft
1 Spritzer
Kresse-Beet zum Garnieren
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1927 mg

Protein 20 g

Calories 3079 kJ / 736 kcal

Fat 58 g

Fibre 5.9 g

Saturated Fat 33 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 Recipes
Germany

You might also like...

Spaghetti mit Pilz-Carbonara

25 min

Herzhafter Gemüseblechkuchen

2 h 10 min

Porree-Hackfleisch-Suppe

30 min

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

30 min

Schweinebäckchen-Ragout

1 h 30 min

Low Meat Cannelloni mit Mangold

1 h 30 min

Speck-Zwiebel-Sahne-Dressing

10 min

Kartoffelsalat mit Zuckerschoten und Backerbsen

1 h 10 min

Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing

20 min

Wurzelgemüse-Cremesuppe mit Gewürz-Kartoffeln

45 min

Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln

1 h

Gebackener Rosenkohl mit Kartoffelecken, Eiern und Senfsauce

55 min