Pollo al limone e Parmigiano Reggiano con tagliatelle di zucchine

Pollo al limone e Parmigiano Reggiano con tagliatelle di zucchine

4.7 3 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • di zucchine senza estremità
    600 g
  • di sale alle verdure
    ½ cucchiaino
    ½ cucchiaino di sale
  • di filetto di petto di pollo, senza pelle a listarelle (3 cm)
    600 g
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 cucchiaino
  • di farina tipo 00
    20 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    5 rametti
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi
    50 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di porro a pezzi
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    25 g
  • limone, preferibilmente biologico la scorza e il succo
    1
  • di brodo di pollo concentrato
    150 g
  • di panna, qualsiasi tipo
    300 g
  • di paprica
    ½ cucchiaino

Nutrition per 1 porzione

Calories 625.9 kcal / 2618.6 kJ
Protein 43.7 g
Fat 41.8 g
Carbohydrates 18.7 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 21.3 g
Sodium 1218.4 mg

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