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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Caponata Siciliana
Prep. 15 min
Total 30 min
12 Portionen
Ingredients
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Zwiebel halbiert1
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Knoblauchzehe1
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Olivenöl70 g
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Zucchini in Würfeln (1 cm)1
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Staudensellerie in Scheiben (5 mm)1 Stängel
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gelbe Peperoni in Würfeln (1,5 cm)1
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geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose400 g
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Rosinen30 g
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grüne Oliven, entsteint quer halbiert50 g
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Kapern, eingelegt und abgetropft1 EL
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Aubergine (ca. 350 g), in Würfeln (1,5 cm)1
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Pinienkerne30 g
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Weissweinessig20 g
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Salz1 TL
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Pfeffer, gemahlen½ TL
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Vollrohrzucker (oder Rohzucker)10 g
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Basilikum, frisch Blättchen abgezupft, in feinen Streifen3 Stängel
Nutrition per 1 Portion
Calories
103 kcal /
432 kJ
Protein
2 g
Fat
8 g
Carbohydrates
5 g
Fibre
2.1 g
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