Buchteln mit Vanillesauce

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Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

8 Stück

Ingredients

Buchteln

Milch
180 g
frische Germ
20 g
Feinkristallzucker
30 g
Vanillezucker (8 g)
1 Päckchen
1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht
Butter weich, in Stücken
110 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
330 g
Eidotter
2
1 Ei
Salz
1 Prise
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Powidl
150 g

Vanillesauce

Zucker, fein
50 g
Schlagobers
150 g
Milch
150 g
Eidotter
4
Rum
1 EL
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
Staubzucker zum Bestreuen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 55 mg

Protein 9 g

Energy 1879 kJ / 449 kcal

Fat 23 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 52 g

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