Schnelle Kürbissuppe
TM6 TM5

Schnelle Kürbissuppe

4.5 (821 ratings)

Ingredients

  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Butter
  • 500 g Kürbisfleisch, in Stücken (5 cm), ggf. geschält (siehe Tipp)
    or 500 g Süßkartoffeln, in Stücken (5 cm), geschält
  • 70 g Weißwein, trocken
  • 550 - 600 g Wasser, nach gewünschter Konsistenz
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 1 - 1 ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
  • 2 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
  • etwas Kürbiskernöl zur Dekoration
  • etwas Kürbiskerne, evtl. geröstet, zur Dekoration
  • 6 EL Sauerrahm

Nutrition
per 1 Portion
Calories
437 kJ / 105 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
6 g
Fat
7 g
Fibre
1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes