![Massaman curry s kuřecím masem Massaman curry s kuřecím masem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0e9cd449-1498-4c07-9a6c-dd54bb21dd01/Derivates/98a1c8a4-a76b-4be2-bc55-57b8ec9214b4.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Koření
- 2 čajové lžičky fenyklových semínek
- ¾ čajové lžičky semínek kardamomu
- 2 čajové lžičky koriandrových semínek
- 10 kuliček černého pepře
- 5 hřebíčků
- 1 svitek skořice, napůl
- 2 badyány
Jasmínová rýže
- 800 gramů vody
- 1 čajová lžička soli
- 150 gramů jasmínové rýže
Curry
- 2 stroužky česneku
- 15 gramů čerstvého zázvoru, na 2mm plátky
- 30 - 40 gramů šalotky
- 10 gramů čerstvé chilli papričky, bez jádřince, na kousky
-
20
gramů pasty z citrónové trávy
or 2 stonky čerstvé citrónové trávy - 20 gramů kokosového oleje
- 20 gramů třtinového cukru
- 400 gramů kuřecích stehenních řízků, bez kůže, na 3cm kousky
- 400 gramů kokosového mléka
- 2 polévkové lžíce rybí omáčky
- 60 gramů tamarindové pasty
- 40 gramů arašídového másla
- 3 listy limety kaffir, sušené
- 250 gramů vody
- 150 gramů brambor, na 1cm kostky
- 100 gramů mrkve, na 1cm kousky
- 100 - 120 gramů cibule, na klínky
- čerstvý koriandr, nasekaný, na ozdobu
- limetka, na čtvrtky, na ozdobu (optional)
- čerstvá chilli paprička, bez jádřinců, nasekaná, na ozdobu (optional)
- kešu ořechy, pražené, nesolené, na ozdobu (optional)
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 3036 kJ / 725.2 kcal
- Protein
- 29.1 g
- Carbohydrates
- 66.8 g
- Fat
- 40.2 g
- Saturated Fat
- 0 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodium
- 0 mg
In Collections
Alternative recipes
Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína
1h 15min
Migas s papričkami Padrón
Keine Bewertungen
Hovězí kari s kokosovými roti (Kuruma Iraichchi)
2h 10min
Hamburger s trhaným vepřovým masem s BBQ omáčkou z Jižní Karoliny
5h 15min
Shot Bounty®
Keine Bewertungen
Koktejl z kokosové vody, manga a zázvoru
5min
Krémové kuřecí kari s květákovou rýží
30min
Grilované kuře naplocho v pikantní marinádě s bramborami a koriandrovým dipem
4 godz. 30 min
Pizzy Bianca se dvěma různými náplněmi (dlouhé kynutí)
21hod. 20min
Tex mex tortilly s trhaným vepřovým masem a černými fazolemi
1h 20min
Kuřecí se zeleninou, rýží, medovou teriyaki omáčkou a brokolicí v páře
45min
Batátový eintopf s klobásou a fazolemi
45min