Thajská polévka s krevetami (Tom Kha Goong)
TM6 TM5

Thajská polévka s krevetami (Tom Kha Goong)

4.2 ( 5 ratings )

Ingredients

  • 2 stroužky česneku
  • 1200 gramů kokosového mléka
  • 300 gramů vody
  • 100 gramů hlívy ústřičné na proužky
  • 80 - 100 gramů šalotky na klínky
  • 1 čerstvou chilli papričku bez semínek, na 2mm plátky
  • 40 - 60 gramů pasty z citrónové trávy
    or 4 stonky čerstvé citrónové trávy
  • 50 gramů galangalu (thajského zázvoru), čerstvého na 2mm plátky
    or 1 čajová lžička čerstvého zázvoru na 2 mm plátky
  • 6 listů limety kaffir, sušených
  • 15 cherry rajčat napůl
  • 350 gramů krevet, loupaných vyčištěno
  • 30 gramů rybí omáčky
  • ½ čajové lžičky kurkumy
  • ½ - 1 čajová lžička soli
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 3 čajové lžičky třtinového cukru
  • limetková šťáva na pokapání
  • čerstvý koriandr pouze listy, na ozdobu

Nutrition
per 1 porci
Calories
490.3 kcal / 2052.9 kJ
Protein
16.1 g
Fat
38.1 g
Carbohydrates
21.6 g
Fibre
1.3 g
Saturated Fat
0 g
Sodium
0 mg

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes