Bezglutenowy chleb z garnka

Name: Bezglutenowy chleb z garnka
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 kromek
Ingredients: 40 g łusek babki płesznik (psyllium); 480 g ciepłej wody; 300 g wody; 30 g drożdży świeżych; 40 g miodu; 25 g octu jabłkowego; 200 g mąki z brązowego ryżu; 260 g mąki gryczanej; 200 g skrobi ziemniaczanej; 3 łyżeczki soli; olej

4.1 (32 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 3h

Serving size 12 kromek

Ingredients

40 g łusek babki płesznik (psyllium), mielonych (patrz wskazówka)
or 40 g łusek babki jajowatej, mielonych
480 g ciepłej wody
300 g wody, plus dodatkowa ilość do skropienia
30 g drożdży świeżych, pokruszonych
or 3 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
40 g miodu
or 40 g cukru
25 g octu jabłkowego
200 g mąki z brązowego ryżu, plus dodatkowa ilość do oprószenia (patrz wskazówka)
260 g mąki gryczanej (patrz wskazówka)
200 g skrobi ziemniaczanej
3 łyżeczki soli
olej, do natłuszczenia

Nutrition: per 1 kromkę
Calories: 932.6 kJ / 222.9 kcal
Protein: 4.4 g
Carbohydrates: 49.8 g
Fat: 1.2 g
Saturated Fat: 0.3 g
Fibre: 5.9 g
Sodium: 478.9 mg