Skip to main content Search
Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran
4.6 9 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 œufs
  • 1 pistil de safran
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 150 g de vin blanc sec
  • 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 350 g de chorizo doux coupé en dés
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu
  • 200 g de concentré de tomate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 2243 mg
Protein 52.3 g
Calories 5016.3 kJ / 1202.3 kcal
Fat 74 g
Fibre 6.3 g
Saturated Fat 30.3 g
Carbohydrates 71.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Recipes
France

You might also like...

Crème fouettée mascarpone

4.1(43)

5 min

Chantilly

3.3(165)

5 min

Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges

5.0(2)

1 h

Soupe de lentilles blondes avec boulettes de poulet et crème solero

3.6(11)

40 min

Purée de pomme de terre et merguez

4.3(23)

55 min

Œuf dur, parmesan et tomates séchées

3.5(39)

45 min

Limonade citron vert et gingembre

3.7(20)

15 min

Tarte citron vert, basilic et estragon

4.2(55)

12 h 40 min

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

5.0(5)

3 h 50 min

Tiramisu facile aux fraises

4.6(70)

20 min

Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau

4.4(36)

1 h

Tiramisu chocolat, café et vanille

4.6(32)

1 h 35 min