Sofrito catalán

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

300 g

Ingredients

2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en octavos
400 g de tomate triturado en conserva
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
¼ de cucharadita de azúcar
1 pellizco de orégano seco (optional)
1 pellizco de tomillo seco (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 639.1 mg

Protein 3 g

Energy 1170 kJ / 279 kcal

Fat 23.6 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 16.9 g

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