Tatar z marchewki; Naleśniki ze szpinakiem w sosie pomidorowym

Tatar z marchewki; Naleśniki ze szpinakiem w sosie pomidorowym

4.7 31 ratings
Prep. 50 min
Total 1 h 30 min
4 porcje

Ingredients

  • 100 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
    100 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 100 g wody mineralnej, gazowanej
  • 100 g mleka
  • 120 g mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 2 ¼ łyżeczki soli
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g pora pokrojonego w 2 cm plastry
    50 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 70 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 400 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 50 g wody
  • 5 g liści bazylii, świeżych
  • 2 szczypty cukru
  • 2 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 g marchewki pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 250 g jabłka bez gniazd nasiennych, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 25 g orzechów laskowych uprzednio uprażonych
  • 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • sos balsamiczny do skropienia
  • 300 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 250 g sera ricotta w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Calories 722.5 kcal / 3022.9 kJ
Protein 29.5 g
Fat 41.7 g
Carbohydrates 63 g
Fibre 10.8 g
Saturated Fat 13.5 g
Sodium 2101 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...