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Boba Cheesecake

Boba Cheesecake
4.0 3 ratings
Prep. 30 min
Total 6 h 45 min
8 rebanadas
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Ingredients

Boba y salsa de caramelo
  • 1590 g de agua
  • 50 g de tapioca (bobba) (ver consejo)
  • agua fría o agua helada
  • 300 g de azúcar
  • 1 cdita de jugo de limón amarillo
  • 1 cda de vinagre
Base de tarta de queso
  • mantequilla sin sal cortado en trozos, y más para engrasar
  • 100 g de mantequilla sin sal cortado en trozos, y más para engrasar
  • 200 g de galletas
  • 25 g de azúcar
Relleno de tarta de queso
  • 750 g de queso crema
  • 80 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 220 g de azúcar
  • 1 cdita de extracto de vainilla natural
  • 4 huevo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 rebanadas

Sodium 536.1 mg
Protein 10.7 g
Energy 3577.8 kJ / 855.1 kcal
Fat 52.3 g
Fibre 0.4 g
Saturated Fat 28.6 g
Carbohydrates 89.2 g

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