Boba Cheesecake

Boba Cheesecake

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Prep. 30 min

Total 6 h 45 min

8 rebanadas

Ingredients

Boba y salsa de caramelo

1590 g de agua
50 g de tapioca (bobba) (ver consejo)
agua fría o agua helada
300 g de azúcar
1 cdita de jugo de limón amarillo
1 cda de vinagre

Base de tarta de queso

mantequilla sin sal cortado en trozos, y más para engrasar
100 g de mantequilla sin sal cortado en trozos, y más para engrasar
200 g de galletas
25 g de azúcar

Relleno de tarta de queso

750 g de queso crema
80 g de crema para batir (30-40% grasa)
220 g de azúcar
1 cdita de extracto de vainilla natural
4 huevo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 rebanadas

Sodium 536.1 mg

Protein 10.7 g

Energy 3577.8 kJ / 855.1 kcal

Fat 52.3 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 28.6 g

Carbohydrates 89.2 g

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