Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

5.0 6 ratings

Prep. 5 min

Total 14 h 15 min

6 porción

Ingredients

180 g de azúcar
4 yemas de huevo
150 g de queso Gorgonzola en trozos
420 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 - 3 pizcas de sal fina
20 g de mantequilla clarificada

20 g de ghee, mantequilla clarificada
400 g de pera sin semillas, en trozos (3.5 cm)
20 - 30 g de brandy
2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
2 - 3 pizcas de pimienta gorda (optional) molida
100 g de nueces (optional) tostadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 383.8 mg

Protein 10 g

Energy 1949.7 kJ / 466 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 16.6 g

Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

HELADOS 10 recipes
Mexico

You might also like...

Parfait de yogurt arcoíris

20 min

Gomitas potenciadoras de la belleza

1 h

Tarta Fitness de proteína con manzana

1 h

Helado de betabel y queso de cabra con galletas TM6

14 h 55 min

Monstruos de puré de papa

2 h 5 min

Dip de queso y rábano

5 min

Brownies de avena

1 h

Crema de avellana y chocolate con caramelo TM6

30 min

Ravioles de cerdeña (Culurgiones)

2 h 30 min

Mermelada de chalote

30 min

Levántate y brilla TM6

10 min

Ravioles de espinaca y requesón

40 min