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Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses
4.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 50 min
6 portions
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Ingredients

La gelée
  • 5 oranges
  • 1 pamplemousse
  • 8 g d'agar-agar en poudre
  • 30 g de sucre roux
    30 g de sucre de dattes
  • 200 g d'ananas frais coupé en fines tranches de 2-3 mm
La sauce
  • 1 c. à café de baies roses
  • 1 c. à café de pétales de rose séchées comestibles
  • 200 g de crème épaisse, 10% m.g.
  • 3 c. à soupe de marsala liquoreux
  • 1 c. à café de sucre vanillé
  • 1 c. à café de sucre en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 30 mg
Protein 2.7 g
Calories 657.5 kJ / 157.2 kcal
Fat 3.7 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 2.2 g
Carbohydrates 30 g

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France

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