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Baguettes au levain
4.4 5 ratings
Prep. 30 min
Total 15 h
6 portions
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Ingredients

  • huile d'olive pour huiler
  • 140 g d'eau
  • 45 g de levain de blé aux pommes, rafraîchi (voir Conseil)
  • 240 g de farine à pain et un supplément pour fariner
  • 1 ½ c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de levure sèche active
  • 1 c. à thé de sucre

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 586.9 mg
Protein 6 g
Energy 742.8 kJ / 177.5 kcal
Fat 0.9 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 0.1 g
Carbohydrates 35.6 g

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