Levain de blé aux pommes

Levain de blé aux pommes

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Prep. 20 min

Total 72 h 20 min

395 g

Ingredients

Premier jour

de pommes bio, coupées en quatre et évidées (env. 2 pommes)
300 g
d'eau filtrée
140 g
de farine à pain (voir Conseil)
200 g
200 g farine de blé complet

Deuxième jour

d'eau filtrée
140 g
de farine à pain (voir Conseil)
140 g
140 g farine de blé complet

Troisième jour

d'eau filtrée
140 g
de farine à pain (voir Conseil)
140 g
140 g de farine de blé complet

Nutrition per 100 g

Calories 478.2 kcal / 2000.7 kJ

Protein 14.8 g

Fat 2.2 g

Carbohydrates 98.6 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 0.3 g

Sodium 7.4 mg

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