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Levain de blé aux pommes
5.0 3 rating
Prep. 20 min
Total 72 h 20 min
395 g
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Ingredients

Premier jour
  • 300 g de pommes bio, coupées en quatre et évidées (env. 2 pommes)
  • 140 g d'eau filtrée
  • 200 g de farine à pain (voir Conseil)
    200 g farine de blé complet
Deuxième jour
  • 140 g d'eau filtrée
  • 140 g de farine à pain (voir Conseil)
    140 g farine de blé complet
Troisième jour
  • 140 g d'eau filtrée
  • 140 g de farine à pain (voir Conseil)
    140 g de farine de blé complet

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 7.4 mg
Protein 14.8 g
Calories 2000.7 kJ / 478.2 kcal
Fat 2.2 g
Fibre 4.7 g
Saturated Fat 0.3 g
Carbohydrates 98.6 g

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