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Tarte de espinafres, cogumelos e batata-doce

Tarte de espinafres, cogumelos e batata-doce
4.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 50 min
4 doses
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Ingredients

Batata-doce
  • batata-doce cortada em um só pedaço que caiba no bocal da mandolina Bimby®
    70 g
Massa
  • sementes de linhaça
    50 g
  • sementes de girassol
    50 g
  • caju
    50 g
  • água
    1000 g
  • castanha descongelada (ver dica)
    150 g
  • creme vegetal
    30 g
  • Farinha de milho q.b. p/ polvilhar
Recheio
  • água
    30 g
  • cogumelos marron cortados em fatias
    300 g
  • azeite mais q.b. p/ regar
    30 g
  • espinafres baby frescos
    200 g
  • tofu de seda
    100 g
  • abacate cortado em pedaços (1 unid. aprox.)
    200 g
  • pimenta
    1 pitada de
  • sal mais q.b. p/ temperar
    1 c. chá de
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    15 g
  • pinhão torrado q.b. p/ polvilhar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 752.2 mg
Protein 14.4 g
Calories 2280 kJ / 544.9 kcal
Fat 39.9 g
Fibre 10.6 g
Saturated Fat 6.1 g
Carbohydrates 40 g

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