Salmón asado con tomates secos

Salmón asado con tomates secos

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Prep. 10 min

Total 20 min

4 raciones

Ingredients

600 - 800 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
4 cucharadas de zumo de limón
4 pellizcos de sal
20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 dientes de ajo
95 - 100 g de tomates secos en aceite escurridos (reserve el aceite)
¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida (opcional)
½ limón en rodajas de 3 mm
4 pellizcos de pimienta negra molida

Nutrition per 1 ración

Calories 439 kcal / 1838 kJ

Protein 39.7 g

Fat 24.3 g

Carbohydrates 16.8 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 5.5 g

Sodium 314.4 mg

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