Lachs auf Lauch-Frischkäse mit Frühkartoffeln

Lachs auf Lauch-Frischkäse mit Frühkartoffeln

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Prep. 30 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Dill, frisch Blättchen abgezupft
10 g
Lauch der Länge nach halbiert, dann in Scheiben geschnitten (5 mm)
450 g
Wasser
570 g
Doppelrahmfrischkäse
180 g
Meersalz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Frühkartoffeln halbiert
500 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (ganzes Stück, Sushiqualität)
600 g

Nutrition per 1 Portionen

Calories 632 kcal / 2646 kJ

Protein 38 g

Fat 36 g

Carbohydrates 40 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 13 g

Sodium 760 mg

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