Compatible versions
Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 căței de usturoi
- 4 - 5 fire coriandru proaspăt (doar frunzele)
- 4 - 5 fire busuioc proaspăt (doar frunzele)
- 3 - 4 fire pătrunjel proaspăt (doar frunzele)
- 4 - 5 fire cimbru proaspăt (doar frunzele)
- 3 - 4 fire rozmarin, proaspăt (doar frunzele)
- 3 - 4 coji de lămâie
- 15 g zeamă de lămâie
- 4 prize sare
- 1 - 2 prize piper negru măcinat
- 40 g ulei de măsline
- 1400 g mușchi de vită sau vițel, într-o singură bucată
- 600 g apă
Sos de carne
- 250 g ceapă galbenă
- 2 căței de usturoi
- 50 g ulei de măsline
- 1 lingură pastă de roșii
- 100 g vin alb
- 200 g supă de carne
- 1 linguriță extract de carne de vită
- 1 - 2 prize sare
- 1 - 2 prize piper negru măcinat
- 1 - 2 prize nucșoară măcinată
- 1 linguriță amidon de porumb, dizolvat în puțină apă
- 90 g mazăre, din conservă (scursă)
- 180 g ciuperci champignon întregi, din conservă (scurse)
- 6 - 8 ardei roșii copți, conservați, tăiați în fâșii
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1370 kJ / 327 kcal
- Protein
- 45.4 g
- Carbohydrates
- 6.8 g
- Fat
- 13 g
- Saturated Fat
- 2.7 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 350.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Chipsuri coapte, din legume
1h 45 min
Cozonac
5 godz.
Strălucire cu ghimbir
No ratings
Gulaș
2 Std. 35 Min
Brioșe cu ciocolată și cireșe
1h 45 min
Cotlete de miel la grătar cu sos de chilli și tamarin
55min
Cocktail tropical cu rom și fructul pasiunii
No ratings
Bucuria citricelor
5min
Suc detoxifiant pentru ficat
5min
Tocăniță de iepure (Gibelotte)
1 Std. 35 Min
Amaretti cu caise
40 Min
Risotto cu ciuperci și spanac
55min