Tocăniță de carne, cu mămăligă

Tocăniță de carne, cu mămăligă

3.6 57 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h

4 porții

Ingredients

Tocăniță de carne

ceapă tăiată sferturi
80 g
morcovi descojiți și tăiați bucăți (2 cm)
200 g
țelină tăiată bucăți (2 cm)
100 g
ulei de măsline extravirgin
40 g
carne de vită, bucăți, fără pielițe și fără os (2 x 4 cm)
600 g
vin roșu
50 g
pulpă de roșii, din conservă
200 g
roșii descojite tăiate bucăți
150 g
foi de dafin proaspete
2
apă
80 g
sare
12 g
piper negru măcinat
2 prize
ardei iute măcinat (optional)
1 priză

Mămăliga

apă
1600 g
sare
10 g
ulei de măsline extravirgin
10 g
făină de mălai
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 2371.9 mg

Protein 41.6 g

Calories 2944 kJ / 703.8 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 86.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătește românește 14 Recipes
International

You might also like...

Sarmale

1 h 50 min

Pomana porcului

15 min

Supă de varză acră, chifle umplute, gătite la aburi, cu sos cremos de ciuperci

No ratings

Tocăniță de porc cu ardei

40 min

Tocană de vițel și legume gătită lent, în stil asturian

2 h 45 min

Paste cu brânză, chorizo și gogoșari

1 h 15 min

Salată de cartofi, bacon și ceapă verde

1 h 5 min

Plăcintă cu vită și găluște de mălai

1 h 30 min

Tocăniță de iepure

1 h

Pui cu boia și sos de smântână

1 h 15 min

Mămăligă tradițională

1 h

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

35 min