Tocăniță de carne, cu mămăligă

Tocăniță de carne, cu mămăligă

3.5 53 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h

4 porții

Ingredients

Tocăniță de carne

ceapă tăiată sferturi
80 g
morcovi descojiți și tăiați bucăți (2 cm)
200 g
țelină tăiată bucăți (2 cm)
100 g
ulei de măsline extravirgin
40 g
carne de vită, bucăți, fără pielițe și fără os (2 x 4 cm)
600 g
vin roșu
50 g
pulpă de roșii, din conservă
200 g
roșii descojite tăiate bucăți
150 g
foi de dafin proaspete
2
apă
80 g
sare
12 g
piper negru măcinat
2 prize
ardei iute măcinat (optional)
1 priză

Mămăliga

apă
1600 g
sare
10 g
ulei de măsline extravirgin
10 g
făină de mălai
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 2371.9 mg

Protein 41.6 g

Calories 2944 kJ / 703.8 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 86.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătește românește 14 Recipes
International

You might also like...

Tocană de vită cu gnocchi

1 h 30 min

Tocăniță de vită cu bere și găluște

1 h 55 min

Iahnie de fasole

30 h 45 min

Gulaș

2 h 35 min

Pomana porcului

15 min

Salam de biscuiți

3 h 10 min

Submarine cu chifteluțe

55 min

Tocăniță de iepure (Gibelotte)

1 h 35 min

Tocăniță de porc cu ardei

40 min

Tocăniță de cartofi cu carne de vită

1 h 10 min

Mămăligă tradițională

1 h

Gulaș tradițional austriac, din carne de vită

4 h