Salade de pommes de terre et œufs durs façon César

Salade de pommes de terre et œufs durs façon César

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

40 g de parmesan en dés
2 gousses d'ail
12 filets d'anchois à l'huile
1 œuf
45 g d'huile d'olive
45 g d'huile neutre
le jus d'un citron jaune
200 g de crème liquide légère
1000 g d'eau
1 c. à café de sel
4 œufs
600 g de pommes de terre grenaille
du sel
du poivre moulu
poulet
150 g de mâche
15 g de copeaux de parmesan

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 52 g

Calories 2106 kJ / 501 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 29 g

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