Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
4
oignons verts (env. 85 g au total), coupés en morceaux (5 cm/2 po)
or 2 échalotes, coupées en deux - 4 gousses d'ail
- 30 g d'huile d'olive vierge extra
- 130 g de farine de pois chiche
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de piments séchés, en flocons
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1 c. à thé de sel
- 6 feuilles de menthe fraîche, et un peu plus pour décorer
- 680 g de petits pois surgelés
- huile végétale, pour la friture
- 1 - 2 citron en quartiers, pour agrémenter
- 570 g de tomates cerises, coupées en deux
- oignon rouge en julienne, selon le goût
- mayonnaise végane, pour accompagner
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1253.2 kJ / 299.5 kcal
- Protein
- 14.9 g
- Carbohydrates
- 42.9 g
- Fat
- 8.7 g
- Saturated Fat
- 1.3 g
- Fibre
- 12.1 g
- Sodium
- 749.6 mg
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