Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
豆腐鮮蝦蕎麥湯麵
Prep. 15 min
Total 1 h
2 人份
Ingredients
舒肥蝦仁
-
水2000 克
-
去殼蝦仁170 克
-
鹽¼ 茶匙
-
小蘇打粉2 小撮
湯底
-
新鮮香菇 ，切片30 克
-
薑 ，切絲2 克
-
昆布柴魚高湯 ，(詳見要訣)1000 克
-
清酒1 大匙
-
醬油20 克
-
味醂20 克
-
鹽1 茶匙
-
板豆腐 ，切丁(約1公分)120 克
煮麵和組裝
-
水1600 克
-
蕎麥麵200 克
-
青蔥 ，切蔥花1 支
Nutrition per 2 人份
Calories
1079.5 kcal /
4516.8 kJ
Protein
68.4 g
Fat
15.1 g
Carbohydrates
160.3 g
Fibre
9.3 g
Saturated Fat
2.1 g
Sodium
6339.6 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
養肌補帖
10 Recipes
Taiwan
Taiwan
