Bayerischer Leberkäse

Bayerischer Leberkäse

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Prep. 30 min

Total 14 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch, ohne Schwarte (siehe Tipp), fett
200 g
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
300 g
300 g Schweinehackfleisch

Zubereitung

Öl zum Einfetten
Crushed Ice (siehe Tipp)
80 g
Wasser kalt, und etwas mehr zum Besprühen
70 g
Zwiebel (optional)
20 - 30 g
Compound für bayerischen Leberkäse (siehe Tipp)
1 Pck.

Nutrition per 1 Portion

Calories 290 kcal / 1214 kJ

Protein 24 g

Fat 21 g

Carbohydrates 1 g

Fibre 0.3 g

Sodium 1557 mg

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