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Minestra imperiale tricolore
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
8 porzioni
Ingredients
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di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)240 g
Impasto bianco
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uova4
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di burro morbido a pezzi20 g
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di semolino di grano45 g
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di sale2 pizzichi
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di noce moscata in polvere1 pizzico
Impasto verde
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uova4
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di burro morbido a pezzi20 g
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di semolino di grano60 g
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di spinaci in foglia surgelati già lessati e strizzati (vedere consigli)100 g
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di sale2 pizzichi
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di noce moscata in polvere1 pizzico
Impasto rosso
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uova4
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di burro morbido a pezzi20 g
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di semolino di grano45 g
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di concentrato di pomodoro30 g
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di sale2 pizzichi
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di noce moscata1 pizzico
Terminare la preparazione
-
di brodo di carne1600 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
364.8 kcal /
1525.9 kJ
Protein
24.2 g
Fat
22.9 g
Carbohydrates
16.5 g
Fibre
1.3 g
Saturated Fat
11.9 g
Sodium
900.3 mg
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