Langosta thermidor

Langosta thermidor

4.7 29 rating

Prep. 30 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

3 langostas (de 500-600 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito de aceite de oliva
50 g de chalotas
100 g de mantequilla
20 g de brandy
50 g de harina
25 g de mostaza de Dijon
500 g de leche
1 pellizco de estragón seco
100 g de queso gruyère rallado
100 - 150 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 25.36 g

Calories 1536 kJ / 367 kcal

Fat 24.38 g

Fibre 0.73 g

Carbohydrates 11.47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A la mesa en Navidad 23 Recipes
Spain

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recipes
Mexico

You might also like...

New York con salsa bernesa

New York con salsa bernesa

45 h

Sopa de mejillones al azafrán

Sopa de mejillones al azafrán

40 min

Mantequilla de ajo y echalote

Mantequilla de ajo y echalote

10 min

Soufflé de Grand Marnier

Soufflé de Grand Marnier

35 min

Solomillo de atún marinado en miso

Solomillo de atún marinado en miso

30 min

Mejilones con albahaca, almendras y mantequilla

Mejilones con albahaca, almendras y mantequilla

40 min

Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón)

Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón)

1 h 30 min

Bisque de camarón

Bisque de camarón

25 min

Pescado a la talla

Pescado a la talla

40 min

Dip de huitlacoche

Dip de huitlacoche

4 h

Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

3 h 10 min

Bisque de langosta

Bisque de langosta

45 min