Langosta thermidor

Langosta thermidor

4.7 29 ratings

Prep. 30 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

3 langostas (de 500-600 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito de aceite de oliva
50 g de chalotas
100 g de mantequilla
20 g de brandy
50 g de harina
25 g de mostaza de Dijon
500 g de leche
1 pellizco de estragón seco
100 g de queso gruyère rallado
100 - 150 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 25.36 g

Energy 1536 kJ / 367 kcal

Fat 24.38 g

Fibre 0.73 g

Carbohydrates 11.47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A la mesa en Navidad 23 recipes
Spain

A LA MESA EN NAVIDAD 23 recipes
Mexico

You might also like...

Pollo con mole verde

1 h

Sopa de bacalao y poro

45 min

Cocotes

40 min

Penne alla vodka para dos

20 min

Bacalao al horno al estilo mediterráneo

1 h 30 min

Jalapeños rellenos de queso rebozados

30 min

Ensalada de fresas y queso de cabra

15 min

Ensalada Indochina de pollo

1 h 20 min

Horchata de pipas de melón

5 min

Bollos dulces de espelta con fruta seca

1 h 10 min

Horchata mexicana

15 min

Sorbete de lichi

8 h