Langosta thermidor

Langosta thermidor

4.7 29 ratings

Prep. 30 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

3 langostas (de 500-600 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito de aceite de oliva
50 g de chalotas
100 g de mantequilla
20 g de brandy
50 g de harina
25 g de mostaza de Dijon
500 g de leche
1 pellizco de estragón seco
100 g de queso gruyère rallado
100 - 150 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 25.36 g

Calories 1536 kJ / 367 kcal

Fat 24.38 g

Fibre 0.73 g

Carbohydrates 11.47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A la mesa en Navidad 23 Recipes
Spain

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recipes
Mexico

You might also like...

Tamales de elote con rajas

4h 45min

Tomahawk asado con espárragos a la bernesa

55min

Sal roja

5min

Mantequilla de ajo y echalote

10min

Pato relleno a la navarra

3h 15min

Brochetas de pulpo y langostino con salsa de ají amarillo

50min

Crema de ostras

20min

Rosbif

26h 20min

New England clam chowder (Sopa de almejas de Nueva Inglaterra)

2h

Aguacates rellenos de jaiba

1h

Tacos de camarón de la Viga

40min

Camarones con chicharrón y salsa de mango

40min