Mandlovo-karamelové hvězdičky

Name: Mandlovo-karamelové hvězdičky
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 35 kusů
Ingredients: 100 gramů cukru; 200 gramů mandlí, loupaných či neloupaných; 100 gramů másla; 50 gramů smetany; 180 gramů hladké mouky; 1 vejce; 1 špetka soli; 250 gramů cukru; 200 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku; 1030 gramů vody; 1 čajová lžička citrónové šťávy; 30 gramů másla; 1 čajová lžička soli; 1 polévková lžíce octa; 80 gramů hořké čokolády

4.4 14 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 15 min

35 kusů

Ingredients

cukru
100 gramů
mandlí, loupaných či neloupaných
200 gramů
másla na kousky
100 gramů
smetany
50 gramů
hladké mouky
180 gramů
vejce
1
soli
1 špetka
cukru
250 gramů
250 gramů hnědého cukru
smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku
200 gramů
vody
1030 gramů
citrónové šťávy
1 čajová lžička
másla studeného a pokud možno v jednom kuse (cca 20 mm x 40 mm x 10 mm)
30 gramů
soli
1 čajová lžička
octa
1 polévková lžíce
hořké čokolády na kousky
80 gramů