Glutenvrije quiche Lorraine

Glutenvrije quiche Lorraine

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

8 sneetjes

Ingredients

Deeg

Gruyère kaas in stukken gesneden
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden (1-2 cm) en vervolgens 30 minuten ingevroren, plus extra voor het invetten
75 g
glutenvrij witte bloem plus extra om te bestrooien
100 g
maïszetmeel
50 g
koud water
50 g
zout
1 tl

Vulling

spek in blokjes
150 g
eieren
4
melk
50 g
room, min. 30% vet
100 g
zout
¼ tl
gemalen peper
2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Sodium 575.7 mg

Protein 9.5 g

Energy 1320.2 kJ / 315.5 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 12.3 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenvrij bakken 12 recipes
Benelux

You might also like...

Mediterrane groentepasta

30 min

Geitenkaas Frittata Sandwiches met Gekarameliseerde Rode Uienchutney

No ratings

Omelet Caprese

30 min

Rijstpap met tapioca

1 h 10 min

Zonnige groentetaart

No ratings

Pastasalade met forel en groenten

No ratings

Iers sodabrood

No ratings

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2 h 20 min

Karnemelkijs met frambozen en sinaasappelsap

10 min

Thaise nachos

45 min

No-Bake-Tiramisu-Taart

7 h 30 min

Avocado limoen cheesecake (zonder toegevoegde suiker)

2 h 30 min