Glutenvrije quiche Lorraine

Glutenvrije quiche Lorraine

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

8 sneetjes

Ingredients

Deeg

Gruyère kaas in stukken gesneden
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden (1-2 cm) en vervolgens 30 minuten ingevroren, plus extra voor het invetten
75 g
glutenvrij witte bloem plus extra om te bestrooien
100 g
maïszetmeel
50 g
koud water
50 g
zout
1 tl

Vulling

spek in blokjes
150 g
eieren
4
melk
50 g
room, min. 30% vet
100 g
zout
¼ tl
gemalen peper
2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Sodium 575.7 mg

Protein 9.5 g

Calories 1320.2 kJ / 315.5 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 12.3 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenvrij bakken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Preiquiche

1 h 45 min

Gegrilde Japanse Gyozas met Varkensvlees en Gember

No ratings

Rode kool cups met kip

25 min

Pancake muffins met banaan en chocolade

30 min

Zwarte woud taart met amarena kersen

5 h

Pruimentaart

1 h 30 min

One Pot Pasta met Boerenkool en Fontina-kaassaus

30 min

Driekoningentaart met appel en kaneel

3 h

Hugo spritz

25 h 10 min

Frangipane met peer

1 h 30 min

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

No ratings

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1 h 5 min