Glutenvrije quiche Lorraine

Glutenvrije quiche Lorraine

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

8 sneetjes

Ingredients

Deeg

Gruyère kaas in stukken gesneden
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden (1-2 cm) en vervolgens 30 minuten ingevroren, plus extra voor het invetten
75 g
glutenvrij witte bloem plus extra om te bestrooien
100 g
maïszetmeel
50 g
koud water
50 g
zout
1 tl

Vulling

spek in blokjes
150 g
eieren
4
melk
50 g
room, min. 30% vet
100 g
zout
¼ tl
gemalen peper
2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Sodium 575.7 mg

Protein 9.5 g

Calories 1320.2 kJ / 315.5 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 12.3 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenvrij bakken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Engelse brunch

Engelse brunch

No ratings

IJskroon van meringue en frambozen

IJskroon van meringue en frambozen

4 h 10 min

Zoete aardappelschotel met de Peeler

Zoete aardappelschotel met de Peeler

No ratings

Shortbread karamel gezouten boter

Shortbread karamel gezouten boter

2 h 25 min

Vloeibare karamel

Vloeibare karamel

25 min

Toffees

Toffees

2 h

Ijs van amarenakersen

Ijs van amarenakersen

8 h 10 min

Knapperige koekjes

Knapperige koekjes

1 h 30 min

Baklava kaastaart

Baklava kaastaart

No ratings

Gebakken kaastaart

Gebakken kaastaart

3 h 10 min

Focaccia met uien

Focaccia met uien

1 h 30 min

Cheesecake (ongebakken)

Cheesecake (ongebakken)

5 h 30 min