Glutenvrije quiche Lorraine

Glutenvrije quiche Lorraine

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

8 sneetjes

Ingredients

Deeg

Gruyère kaas in stukken gesneden
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden (1-2 cm) en vervolgens 30 minuten ingevroren, plus extra voor het invetten
75 g
glutenvrij witte bloem plus extra om te bestrooien
100 g
maïszetmeel
50 g
koud water
50 g
zout
1 tl

Vulling

spek in blokjes
150 g
eieren
4
melk
50 g
room, min. 30% vet
100 g
zout
¼ tl
gemalen peper
2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Sodium 575.7 mg

Protein 9.5 g

Calories 1320.2 kJ / 315.5 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 12.3 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenvrij bakken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Kerstman macarons

Kerstman macarons

3 h 20 min

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

No ratings

Aromatische kipcurry

Aromatische kipcurry

1 h

Gevulde seitanrol met champagnerijst

Gevulde seitanrol met champagnerijst

No ratings

Virgin chai vanille cocktail

Virgin chai vanille cocktail

45 min

Gazpacho met kers en munt

Gazpacho met kers en munt

No ratings

Gember schillen

Gember schillen

No ratings

Basis karamel

Basis karamel

25 min

Driekoningentaart met pompoen

Driekoningentaart met pompoen

No ratings

Vanillesaus (crème anglaise)

Vanillesaus (crème anglaise)

10 min

Uramaki Sushi met Tempura Garnalen

Uramaki Sushi met Tempura Garnalen

No ratings