Compatible versions
Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Deeg
- 30 g water
- 200 g boekweitbloem
- 100 g kikkererwtenbloem plus extra voor het meel.
- 2 tl bakpoeder
- 150 g yoghurt
- ½ tl zout
- olie, om in te vetten
Chili honingglazuur
- 1 - 2 rode pepers, vers, in stukken gesneden
- 30 g lente-ui, in stukken gesneden
- 1 knoflookteentje
- 80 g honing
- 10 g rijstazijn
- ½ tl gemalen komijn
- ½ tl gemalen koriander
- ½ tl zout
Montage
- 180 g crème fraîche
- 110 g wortelen, gesneden (4 mm)
- 130 g pastinaak, gesneden (4 mm)
- 80 g rode ui, gesneden (4 mm)
- 140 g gorgonzola, in stukken gesneden
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2575.1 kJ / 615.5 kcal
- Protein
- 23.2 g
- Carbohydrates
- 83.5 g
- Fat
- 23.7 g
- Saturated Fat
- 13.1 g
- Fibre
- 11 g
- Sodium
- 1251.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop
14 Std. 20 Min
Gevulde seitanrol met champagnerijst
No ratings
Zoete aardappellasagne
1小时 20 分钟
Vegetarische hamburger
45 Min
Sushi tacos
1 Std.
Scandinavische brunch
No ratings
Goulash van linzen en champignons
45 Min
Batch Cooking | Farfalle salade met erwten, rucola en pijnboompitten & fruit muffins
No ratings
Zwarte rijst met mosselen, ontbijtspek en kerstomaten
50 Min
Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus
55min
Crème anglaise
15min
Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen
1h 35min