Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

No ratings

Prep. 40 min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

Deeg

water
30 g
boekweitbloem
200 g
kikkererwtenbloem plus extra voor het meel.
100 g
bakpoeder
2 tl
yoghurt
150 g
zout
½ tl
olie om in te vetten

Chili honingglazuur

rode pepers, vers in stukken gesneden
1 - 2
lente-ui in stukken gesneden
30 g
knoflookteentje
1
honing
80 g
rijstazijn
10 g
gemalen komijn
½ tl
gemalen koriander
½ tl
zout
½ tl

Montage

crème fraîche
180 g
wortelen gesneden (4 mm)
110 g
pastinaak gesneden (4 mm)
130 g
rode ui gesneden (4 mm)
80 g
gorgonzola in stukken gesneden
140 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1251.5 mg

Protein 23.2 g

Calories 2575.1 kJ / 615.5 kcal

Fat 23.7 g

Fibre 11 g

Saturated Fat 13.1 g

Carbohydrates 83.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenvrij bakken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Eiwitrijke smoothie met spinazie

No ratings

Hertenfilet, pastinaak-aardappelpuree, wortelchips, eryngii, veenbessen

3 h

Fruitschotel met citroen-honingdressing

No ratings

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

30 min

Vegan mini cheesecakes

4 h 30 min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1 h

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3 h 5 min

Zoetzure vis met rijst

1 h 5 min

Champignon en feta strudel met spinazie

1 h 45 min

Kip met 'mole verde' saus

1 h

Quiche met Ricotta en Paprika

2 h

Vegan Lasagne met Linzen

2 h 20 min