Compatible versions
Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Deeg
- 30 g water
- 200 g boekweitbloem
- 100 g kikkererwtenbloem plus extra voor het meel.
- 2 tl bakpoeder
- 150 g yoghurt
- ½ tl zout
- olie, om in te vetten
Chili honingglazuur
- 1 - 2 rode pepers, vers, in stukken gesneden
- 30 g lente-ui, in stukken gesneden
- 1 knoflookteentje
- 80 g honing
- 10 g rijstazijn
- ½ tl gemalen komijn
- ½ tl gemalen koriander
- ½ tl zout
Montage
- 180 g crème fraîche
- 110 g wortelen, gesneden (4 mm)
- 130 g pastinaak, gesneden (4 mm)
- 80 g rode ui, gesneden (4 mm)
- 140 g gorgonzola, in stukken gesneden
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2575.1 kJ / 615.5 kcal
- Protein
- 23.2 g
- Carbohydrates
- 83.5 g
- Fat
- 23.7 g
- Saturated Fat
- 13.1 g
- Fibre
- 11 g
- Sodium
- 1251.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Gevulde seitanrol met champagnerijst
No ratings
Vegan pudding
15min
Gekruide lamstaart
40min
Oriëntaalse brunch
No ratings
Lactose- en glutenvrije pistachecrème
12h 15min
Aubergine en Comté kaasgratin - Frozen yoghurt met aardbeien en basilicum
No ratings
Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam
No ratings
Bao met pulled champignon in BBQ saus
1h 15min
Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)
No ratings
Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei
No ratings
Karamelijs
No ratings
Gestoomde viskoekjes Thaise stijl
45 dk