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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
8 porzioni
Ingredients
Trito aromatico e marinatura
-
di carne di vitello taglio noce1000 g
-
arancia, preferibilmente biologica1
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate10 g
-
di sale10 g
-
di pepe nero macinato5 g
-
spicchio di aglio (optional)1
-
di senape50 g
Arrosto di vitello
-
di patate sbucciate e a pezzi grandi (3-4 cm)800 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di sale2 - 3 pizzichi
Salsa all'arancia
-
di burro a pezzi175 g
-
tuorli d'uovo4
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Nutrition per 1 porzione
Calories
459.9 kcal /
1924.3 kJ
Protein
30 g
Fat
29.1 g
Carbohydrates
20.6 g
Fibre
2.1 g
Saturated Fat
13.5 g
Sodium
934.7 mg
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